-
1
Филе сома (с кожей) нарежь на порционные куски, посоли.
-
2
Квашеную капусту промой и отвари - не более 2-3 минут.
-
3
Обжарь на растопленном сале ломтики сладкого перца, затем положи его в капусту и туши в течение часа.
-
4
Добавь в сковородку филе рыбы и туши до готовности. После этого переложи сома в другую посуду.
-
5
Спассеруй муку вместе с мелко нарезанным луком и рубленым укропом, добавь красный перец и разведи пассеровку бульоном. Затем добавь ее в капусту, положи сметану и дай закипеть.
-
6
При подаче выложи на тарелку капусту, а сверху филе сома.
