Запеканка морковная
Ингредиенты
(4 порции)- Морковь - 8 шт.
- Масло сливочное - 4 ст.л.
- Панировочные сухари - 1 стак.
- Сливки - 1.5 стак.
- Яйцо - 4 шт.
Способ приготовления
-
1Очищенную сырую морковь мелко нарезать, тушить с маслом 20 мин. и протереть через сито.
-
2Молотые сухари выдержать в сливках 40 мин., протереть, смешать с морковью, добавить растертое с желтками масло, взбитые белки и посолить.
-
3Полученную массу уложить слоем в смазанную маслом форму, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запекать в горячей духовке 20 мин.
-
4Подать со сметаной или сметанным соусом.