Морепродукты, вино и зеленый чай. Три интересных рецепта от спортсменки

«Все спортсмены очень тщательно следят за своим рационом, ведут дневники питания и следят за равновесием БЖУ (белков, жиров и углеводов). Белки — это основной «кирпичик» для наращивания мышечной массы. Известно, что больше всего белка содержится именно в морепродуктах. Предлагаю попробовать сбалансированные блюда с морепродуктами, каждое из которых можно приготовить за 15 минут».

Форель в вине

• 1 форель
• лайм или лимон
• 1-2 бокала белого сухого вина
• салатный микс
• соль и перец

Шаг 1. Разрезать рыбу на две половины и выдавить дольки лимона, в самую середину выложить дорожкой специи.

Шаг 2. Запечатать в фольгу и выложить в форму для запекания. Влить белое сухое вино. И запекать 15-20 минут.

Шаг 3. Украсить наше блюдо салатным миксом и дольками лимона или лайма.

Кальмары, фаршированные картофельным пюре

• 500 г кальмара
• 5 картофелин
• 2 горсти зеленого горошка
• молоко
• 50 г сливочного масла
• Соль и перец
• 2 дольки тыквы

Шаг 1. В подсоленный кипяток опускаем промытые кальмары. Доводим до кипения. Сливаем воду и даем остыть.

Шаг 2. В одну кастрюлю помещаем очищенные овощи: картофель и тыкву. После закипания подсаливаем и сразу вынимаем тыкву. Картофель варим до готовности.

Шаг 3. Остывшую тыкву режем кубиками .

Шаг 4.В отваренный картофель добавляем молоко с маслом.

Шаг 5. Разминаем картофель в пюре.

Шаг 6. Отмеряем необходимое количество горошка.

Шаг 7. Ссыпаем все овощи в кастрюлю к пюре и перемешиваем.

Шаг 8. Готовым фаршем наполняем кальмары.

Морские гребешки с ананасовым соусом

• 500 г морских гребешков
• ½ ананаса
• 1 болгарский красный перец
• 1 манго
• чёрный молотый перец
• соль
• зеленый лук
• чеснок
• зеленый чай
• соевый соус
• мята

Шаг 1. Большую сковороду разогреть на среднем огне, смазать маслом. Обжарить чеснок.

Шаг 2. Выложить нарезанный ананас, перец, манго, налить зеленый чай и соевый соус и тушить 3 минуты. Ввести мяту и все перемешать.

Шаг 3. Морские гребешки помыть, протереть бумажным полотенцем.

Шаг 4. Большую сковороду разогреть на среднем огне, смазать маслом. Гребешки посыпать солью и перцем, выложить на разогретую сковороду и обжарить с каждой стороны. Переложить жареные гребешки на тарелку.

Шаг 5: На гребешки выложить ананасовый соус, посыпать зеленым луком и мятой. Подать блюдо горячим.