Лук, редиска, помидоры: полезны ли овощи из теплицы?

Лук

Весна – пора любви, и, как бы странно это ни прозвучало, без лука в делах сердечных не обойтись. Хотя специфический луковый запах отнюдь не пробуждает желание целоваться. Но, несмотря на это, лук вполне может помочь вам наладить личную жизнь. Этот овощ содержит вещества, нормализующие работу простаты, а обилие витаминов, содержащихся под луковой шелухой, делает этот овощ отличным тонизирующим средством. А чтобы избавиться от последствий поедания этого овоща, достаточно пожевать корку черного хлеба или листок петрушки, и ваше дыхание вновь станет свежим.     

Читайте также: Как правильно пассеровать лук?                                                               

Комментарий специалиста

Людмила Волкова, кандидат медицинских наук, специалист по гигиене питания: – К сожалению, первые весенние овощи, выращенные в теплице, не могут похвастаться обилием витаминов и микроэлементов. Дело в том, что полезные вещества разрушаются в процессе хранения и транспортировки. Поэтому в качестве средства для борьбы с весенним недостатком витаминов тепличные огурцы и помидоры рассматривать не стоит. Однако это вовсе не значит, что от весенних овощей нет никакой пользы. Вместе с ними вы получаете полезную клетчатку, которая обеспечивает хорошее пищеварение и снижает уровень вредного холестерина в крови.

Помидор

Если весной вы часто хандрите, стоит включать в рацион как можно больше свежих помидоров. В них содержится так называемый «гормон счастья» – серотонин, который улучшает настроение и помогает бороться с тоской. Кроме того, психологи уверены, что ярко-красный цвет томатов и форма, напоминающая сердечко, способны сделать любителей помидоров более жизнерадостными.

Петрушка

Годится не только для того, чтобы устранять луковый запах. Кудрявая травка поможет тем, кто боится простудиться в весеннюю слякоть. Небольшой пучок петрушки способен удовлетворить суточную потребность организма в витамине С. По содержанию аскорбинки петрушка превосходит даже лимоны и черную смородину!

Редиска

Диетологи рекомендуют редиску тем, кто страдает от лишнего веса. 100 г редиски содержат всего 14 ккал, так что потолстеть на редиске вам не удастся при всем желании. Особенно если учесть, что этот овощ препятствует отложению жира и улучшает обмен веществ. К тому же редис очень полезен тем, у кого есть предрасположенность к диабету. В этом овоще содержатся вещества, которые стабилизируют уровень сахара в крови.

Огурец

Если весной вы предпочитаете не смотреть на себя в зеркало из-за шелушащейся кожи и плохого цвета лица, налегайте на огурцы! Не случайно огурец входит в состав различных косметических масок. Он разглаживает мелкие морщинки и снабжает организм витаминами группы В, которые избавляют от прыщей и стимулируют выработку коллагена. Кстати, ученые доподлинно выяснили, что своей красотой египетская царица Клеопатра была обязана именно огурцам. Считается, что известная соблазнительница по определенной схеме пила огуречный рассол, который способен поддерживать кожу в тонусе, увлажнять ее и снабжать витаминами и микроэлементами.

Читайте также: Где луховицкие огурцы, а где - турецкие?

Салат

Зеленые листья содержат довольно много витамина Е – главного борца с морщинами и другими признаками старения. Так что всем, кто хочет сохранить гладкую кожу и здоровый цвет лица, следует почаще накладывать в тарелки зеленые листья. Но особенно полезен салат курильщикам. Ученые из США установили, что зеленый листовой салат может предотвращать рак легкого. В нежных листьях содержатся полезные вещества, помогающие замедлить злокачественные процессы в дыхательных путях. Ученые считают, что введение в рацион более трех тарелок листового салата в неделю может значительно снизить риск развития рака и других патологий дыхательной системы у курильщиков.