Москва, 24 декабря – АиФ-Москва. Ученые пришли к выводу, что один из ключевых полифенолов из зеленого чая - эпигаллокатехингаллат - при растворении в обезжиренном молоке не только сохраняет свою биологическую активность, но и прекрасно снижает показатели размножения клеток рака толстой кишки, сообщает Meddaily.
Согласно подсчетам исследователей, концентрация должна превышать 0,03 миллиграмма. По мнению ученых, молоко может быть идеальной базой для доставки активных соединений. Возможно, в перспективе на полках магазинов появится лекарственное молоко. При этом известно, что полифенолы из чая тормозят формирование опухолей, сдерживают процесс размножения, усиливают показатели клеточной смерти в раке и подавляют образование новых сосудов, подпитывающих кровью опухоли.
Исследователи провели эксперимент. Они заключили эпигаллокатехингаллат в молочный белок - казеин. В ходе одного эксперимента клетки рака (HT-29) сначала выращивались в течение суток в плошке с водой или с молоком при добавлении эпигаллокатехингаллата. Через 24 часа замерялось количество живых клеток рака. Оказалось, соединение прекрасно справлялось с клетками. Но в большой концентрации (0,15 миллилитра и более) соединение лучше работало в воде.
Ученые: употребление томатов снижает риск заболевания раком 
Зеленый чай защищает от рака желудка 
«Молекула силы и стройности» найдена в пиве и молоке 
Исследование: Болгарский перец может предотвратить болезнь Паркинсона 
Ученые: фастфуд повышает риск развития рака груди 
