Швейцарские ученые открыли молекулу, которая помогает сохранить фигуру, увеличить физическую силу и даже увеличить продолжительность жизни. Этот элемент содержится в пиве и в молоке.
Молекула называется Nicotinamide Riboside (NR). Ее крайне сложно синтезировать, отмечают специалисты. Они считают, что молекула играет ключевую роль в профилактике ожирения.
Ученые провели эксперимент на мышах. Две группы грызунов в течение 10 недель получали пищу с повышенным содержанием жиров. При этом мыши, в рацион которых были включены продукты с содержанием синтезированной молекулы NR, набрали на 60% меньше веса, нежели те, которые ели обычную пищу.
Кроме того, мыши из второй группы по окончании опыта обнаружили признаки сахарного диабета, в отличие от мышей из первой группы.
Механизм действия молекулы пока до конца не выяснен. Предположительно она улучшает функцию митохондрий – частей клетки, которая отвечает за «подачу» энергии.
Авторы исследования полагают, что она действует подобно содержащемуся в винограде соединению ресвератрол, который обладает противоопухолевым и противовоспалительным действием, а также понижает уровень сахара в крови.
Однако концентрация ресвератрола в винограде чрезвычайно мала. Надо съесть 45 кг винограда, чтобы ощутить его действие.
Воздействие на организм молекулы NR не сопровождается побочными эффектами, отметили специалисты.
Пока специалисты не могут определить концентрацию молекулы в содержащих ее продуктах – молоке и пиве. Поэтому они не могут сказать, сколько надо употреблять этих продуктов, чтобы молекула возымела свое действие.
Специалисты намерены продолжить исследования с участием добровольцев.
ЧОП и ОПГ - найди отличия 
