1267

Всем по могиле! Страшное печенье для Хэллоуина

Фото: Алексей Виссарионов / АиФ

Земля из тёмного теста, песочное надгробие, крест из шоколада. Последние выходные октября – отличное время, чтобы приготовить печенье в виде могилы. Делается оно очень просто, но придётся испачкать целых две миски и один шприц. Кстати, одно печенье получается довольно большим, поэтому вполне может служить полноценным десертом для одного гостя – очень удобно.

Как приготовить хэллоуинское печенье, нам показал шеф-повар квест-кафе «Кусочки» Максим Горячев:

Шоколадное тесто:

  • 50 г сахара
  • 2 яйца
  • 50 г муки
  • 10 г орехов
  • 10 г какао

Песочное тесто

  • 50 г сахара
  • 50 г муки
  • 30 г сливочного масла
  • 1 желток
  • 10 г разрыхлителя

Для украшения:

  • 5 г молочного шоколада
  • Арахис

Шаг 1. Готовим тёмную часть: взбить в устойчивую пену яйца.

Шаг 2. Не прекращая взбивать яйца, добавить сахар, какао и муку, потом – разрыхлитель.

Шаг 3. Положить сливочное масло и всё взбить уже на высокой скорости. Закрыть плёнкой, убрать в холодильник.

Шаг 4. Готовим светлое тесто: мягкое масло смешать с мукой и сахаром, добавить желток и разрыхлитель. Перемешать до однородной массы.

Шаг 5. Сделать из тёмного теста «могильный холм». Из светлого теста «могильный камень».

Шаг 6. Растопить шоколад, набрать его в обычный шприц и нарисовать на камне крест.

Шаг 7. Поставить «надгробие» в изголовье «холма».

Шаг 8. Выпекать печенье 15-20 минут.

Шаг 9. Украсить «камнями» – арахисом.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество