Вообще-то вариантов хачапури довольно много. Аджарский – в форме лодочки, сыром и яйцом, мегрельский – лепешка, посыпанная сыром сверху. Хачапури может также начиняться мясом или рыбой. Но мы взяли за основу имеретинский вариант. Правда, начинка из сулугуни – он гораздо более доступен, чем другие национальные сыры.
Хачапури может жариться на сковороде (если он делается на мацони и без дрожжей). Но бывают пироги из слоеного и дрожжевого теста, они выпекаются в духовке.
Читайте рецепты популярных блюд в инфографике каждые вторник и пятницу на АиФ-Кухне в рубрике Рецепты в инфографике
Читайте также: Хачапури творожные. Фоторецепт>>>
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
«Аргументы и факты» и «Москва.FM» разошлись миром в «Битве гурманов» 
В Германии пиццу можно купить в автоматах 
«Битву гурманов» устроят журналисты в Москве 
Фруктовая романтика. 4 моментальных блюда в день Святого Валентина 
Техасская пиццерия на 24 671 % увеличила цены для болельщиков футбольных команд-соперниц 
