Много макарон и мало спорта. Потрясающая диета Моники Беллуччи

Когда ты перешагнула цифру 50, очень сложно сохранять стройную фигуру, тонкую талию, да и вообще — красоту. Так думают многие, но это неправда. Итальянские актрисы с успехом развенчивают этот миф, гордясь своей талией и в 40, и в 50 и даже в 80 лет. К примеру, Моника Беллуччи, которой сегодня исполнилось 55 лет, восхищает поклонников потрясающей фигурой и огромной энергией. Что же ест итальянская звезда, чтобы пребывать в такой отличной форме?

И снова можно умереть от зависти, потому что Моника Белуччи не сидит на диетах и не ограничивает себя в еде. Как истинная итальянка она обожает пасту.

Конечно, фигура Моники Беллуччи — это не заветные 90-60-90. Но фигура у актрисы стройная, пропорциональная, с четко обозначенной талией. Моника не худая и не полная, а очень женственная и гармоничная.

Движение

Актриса не слишком любит диеты и не жалует спорт. По ее заявлениям, она любит заниматься йогой, но, увы, получается это лишь от случая к случаю, так как приходится много путешествовать.

Рано вставать и идти в спортзал — это не для госпожи Беллуччи, уж лучше надеть черное платье, оно скроет все, что можно потерять в спортзале. И это намного забавнее, чем потеть на тренажерах.

Хотя после рождения второго ребенка, когда ей было 45 лет, актриса поняла, что физическая активность важна для женщины. Поэтому теперь она старается больше двигаться, ходить пешком, посещать спортзал (когда есть возможность), и обращать внимание на то, что она ест.

Всегда паста

Одно из самых любимых блюд Моники Беллуччи — паста. При этом актриса умудряется еще входить во все двери и даже оставаться стройной. Все дело в том, что настоящая итальянская паста — это не калорийная бомба, а очень даже полезное блюдо.

Для начала она должна быть приготовлена из макарон из твердых сортов пшеницы. Именно паста из твердых сортов является не быстрым углеводом, который очень быстро расщепляется на простые сахара, всасывается в кровь и резко поднимает сахар в крови (а потом так же резко этот сахар падает, и есть хочется еще больше). Настоящая итальянская паста — это сложный углевод, который медленно расщепляется и поднимает уровень сахара постепенно. Именно поэтому сложные углеводы дают чувство насыщения надолго.

Кроме правильных спагетти, в итальянской пасте участвуют томаты, зелень, чеснок и оливковое масло. Можно запивать все это небольшим количеством красного вина. Оливковое масло очень полезно, оно содержит большое количество нужных нам жирных кислот, которые помогают регулировать уровень холестерина и участвуют в усвоении витаминов и минералов.

Томаты содержат ликопин, мощный антиоксидант, фермент, который предотвращает развитие раковых клеток, борется с любыми опухолями. И главное, ликопин из нагретого, тушеного, например, помидора, усваивается гораздо лучше, чем из сырого. Поэтому томаты рекомендуют обжаривать, добавлять их в пасту, делать соусы, запекать.

Чеснок же, также как и свежий зеленый базилик (который тоже очень часто добавляют в пасту), — природное антибактериальное средство, которое не теряет своих полезных свойств даже при запекании. При нагревании в чесноке повышается количество аллицила, который обладает антибактериальными свойствами.

Паста с томатным соусом

Рецепт Шамсиддина Камалова, бренд-шефа ресторанов Чайхона №1 Тимура Ланского

• 90 г пасты папарделли
• 20 г помидорок черри запеченных
• 1 г зеленого базилика
• 5 мл оливкового масла
• 40-60 мл воды
• Соль и черный перец
• 5 г тертого пармезана

Для соуса (130 г на 1 порцию)

• 600 г томатов пилати (без кожицы в собственном соку)
• 100 г репчатого лука
• 20 г чеснока
• Соль
• 15 г сахара
• 60 мл растительного масла
• Орегано
• 2 г прованских трав
• Черный перец

Шаг 1. Готовим соус. Лук и чеснок мелко покрошить. Нарезать на мелкие кубики помидоры пилати.

Шаг 2. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить в нем лук и чеснок до золотистого цвета.

Шаг 3. Добавить помидоры пилати и их сок из банки. Обжаривать смесь около 3 минут.

Шаг 4. Затем поставить огонь на минимум и добавить соль, перец, сахар. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут. Соус должен медленно кипеть. Добавить орегано и прованские травы и тушить около 3 минут.

Шаг 5. Готовый соус снять с огня и дать ему настояться.

Шаг 6. Паста: Отварить пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, около 2 минут после закипания.

Шаг 7. Переложить пасту в глубокую сковороду, добавить соус, налить воду. Готовить пасту на медленном огне, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 8. Снять с огня блюдо, добавить в него печеные черри и аккуратно перемешать.

Шаг 9. Выложить пасту в глубокую тарелку. Хаотично украсить листьями базилика. Полить блюдо оливковым маслом и добавить тертый пармезан

Главное — количество

Секрет такой прекрасной формы — в количестве еды. Актриса ест небольшими порциями, меньше стандартной средней. Если паста, то на небольшой тарелочке, но посыпанная пармезаном, как же без него. Не забывает госпожа Беллуччи также и сладости, выпечку. Но тоже — маленький кусочек.

Разгрузочная диета

Если для роли требуется скинуть несколько килограммов, то Моника Беллуччи прибегает к спасительной разгрузочной диете. Она длится 5 дней. Впрочем, цикл можно повторять несколько раз, пока не достигнешь того веса, который нужен. Диета достаточно сбалансирована и разнообразна. 

На завтрак актриса выпивает натуральный йогурт или фруктовый сок. Во второй прием пищи Моника Беллуччи может съесть большую порцию овощного салата (с легкой заправкой из масла и лимонного сока, ни в коем случае не майонеза), кусочек постного отварного мяса или рыбы, легкий омлет. А вот на обед или ужин может съесть пасту или ризотто с овощным соусом, но без жирных сливок или же большого количества выдержанного сыра. Максимум — щепотка пармезана или немного моцареллы.

Важно, чтобы все порции были небольшими.