Ингредиенты
- Мясо кролика – 0,5 кг
- Шпик – 150 г
- Краснокочанная капуста – 0,6 кг
- Винный уксус – несколько капель
- Тмин, молотый перец, сахар, соль – по вкусу
Способ приготовления
| 1. Кролика разруби на кусочки, нашпигуй салом и посоли. | |
| 2. Обжарь мясо на сковородке на растительном масле до появления золотистой корочки. | |
| 3. Переложи кролика в жаропрочное блюдо и поставь в духовку. Секрет: Готовь кролика около 40 минут, периодически поливая мясо выделяющимся соком. | |
| 4. Пока запекается мясо, сделай гарнир. Краснокочанную капусту нашинкуй тонкой длинной соломкой, посоли и дай настояться. | |
| 5. В растительном масле спассеруй мелко нарезанный лук. Затем добавь отжатую капусту, сбрызни ее винным уксусом, посыпь тмином и поджарь. | |
| 6. В готовый гарнир добавь немного свежемолотого черного перца и щепотку сахара. Подай его с жареным кроликом. |
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Капустные вечёрки: новые рецепты 
Челябинские фермеры нашли новый способ зарабатывать на кроликах 
