Вам понадобится:
- 500 г белой фасоли
- 0,5 стакана толченых грецких орехов
- 3 средних головки репчатого лука
- Немного растительного масла
Вымытую фасоль залейте 1,5-2 литрами воды и варите под крышкой до готовности. Отвар слейте в миску, а фасоль разотрите до однородной пастообразной массы. Соедините отвар с протертой фасолью, добавьте орехи, нарезанный кольцами и обжаренный в масле репчатый лук, посолите. Все хорошо перемешайте, доведите до кипения и на медленном огне проварите еще 10 минут. При подаче добавьте сметану и посыпьте измельченной зеленью.
Смотрите также: Штрудель из белых грибов (рецепт 1) →
7 рецептов из фасоли с другими овощами 
Суп-пюре из помидоров (рецепт 1) 
Грибной суп-пюре (рецепт 1) 
