Какой соус подойдет к макаронам?

Суперномер вопросов-ответов № 11. Готовим без проблем 03/06/2013

Категория: Другое Вопрос-ответ из газеты: Суперномер вопросов-ответов № 11 03/06/2013

Отвечает шеф-повар Алексей Марковский:

- Паста (или макароны в соусе) готовится очень быстро и простейший алгоритм действия таков. Пассеруете в растительном масле репчатый лук и добавляете в него то, что есть в холодильнике – кусочки рыбного филе, нарезанную куриную грудку, морепродукты, мясной фарш, бекон или овощи (цукини, брокколи, зеленую фасоль). На обжарку мелких продуктов уйдет всего пара минут. Потом добавьте чуть-чуть вина, выпарите его и влейте либо жирные сливки (получится белый соус), либо помидоры в собственном соку или томатную пасту (выйдет красный соус).

Статья по теме

Как правильно сварить макароны. 6 советов

Затем всыпьте в массу тертый сыр (лучше всего взять пармезан) – благодаря ему паста станет более густой. После этого добавьте в сотейник отварные макароны, перемешайте их с соусом и выкладывайте на тарелки. Если менять виды пасты и делать разные начинки, можно ежедневно удивлять своих близких новыми угощениями.

Всё о макаронах: как их выбирать и с чем готовить >>

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Подписывайтесь на АиФ в

MAX

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Какой соус подойдет к макаронам?

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых