Как выбрать вкусную и невредную шоколадку?
Отвечает Вера Митрова, главный специалист АНО «Союзэкспертиза» ТПП РФ:
- Покупайте шоколад с пометкой «ГОСТ Р 53041-2008». Это в отличие от ТУ гарантия того, что в кондитерском изделии присутствует молочный жир в необходимых количествах, а содержание заменителей масла какао не превышает 5% от всего веса (с 2009 г. закон разрешил их без указания на этикетке). Смотрите, чтобы на упаковке было именно слово «шоколад», а не «шоколадочка», «батончик», «сладкая плитка» - такие экземпляры сделаны не из какао-масла, а на основе его заменителей. Дело в том, что какао-масло - жир, полученный из бобов, является дорогостоящим ингредиентом. Заменить его на дешёвый хотят многие производители.
Читайте также: Как отличить настоящий шоколад от подделки? >>
Как в печенье попадают «следы яиц и орехов»?
Как узнать, что перед нами - натуральный «творог» или «творожный продукт»? Как узнать, что перед нами - натуральный «творог» или «творожный продукт»?
...В каких случаях лучше использовать маргарин? ...В каких случаях лучше использовать маргарин?
На что обратить внимание при покупке пакетированного сока? На что обратить внимание при покупке пакетированного сока?
Что может означать надпись «ГОСТ» на упаковке конфет? Что может означать надпись «ГОСТ» на упаковке конфет?