АиФ «Про
Примерное время чтения: меньше минуты
321
Какие закуски вправе сопровождать классический брют?
Категория:
Другое
На вопрос отвечает Роман Бурцев, корпоративный шеф-повар компании «Восток-Запад»:
- Классическое сухое шампанское нельзя сочетать с шоколадом и сладкими десертами, а вот полусладкие игристые вина можно. Жареные стейки, бараньи ребрышки и чесночно-луково‑майонезные салаты также способны «убить» тонкий вкус шампанского. Кстати, игристое вообще не стоит сочетать с блюдами, в состав которых входят яйца («Мимоза», оливье, «Селедка под шубой», яйца с красной икрой) – они имеют свойство обволакивать полость рта и притуплять вкусовую чувствительность. Классический брют может сопровождать только легкие закуски из свежих овощей, креветки, телятину, белое мясо птицы или рыбу.
Смотрите также: ...Какую диету необходимо соблюдать при подагре? →
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
... Как приготовить прозрачный бульон? ... Как приготовить прозрачный бульон? 
Можно ли похудеть, если есть фету? 
Как приготовить домашний квас для окрошки? Как приготовить домашний квас для окрошки? 
Как выбрать соус ткемали? Как выбрать соус ткемали? 
Как приготовить свежие фрукты в карамели? Как приготовить свежие фрукты в карамели? 
