«Аргументы и
Примерное время чтения: 1 минута
324
...Как опознать ГМО?
Категория:
Продукты
Вопрос-ответ из газеты:
Суперномер вопросов-ответов № 7 07/06/2012
Отвечает Алексей Королёв, д. м. н., профессор кафедры экологии человека и гигиены окружающей среды 1-го МГМУ им. Сеченова:
- Нет, вас не дурят. Нужно различать продукты модифицированные и полученные из генетически модифицированного сырья.
Модифицированным называют, например, крахмал, свойства которого были изменены при помощи физической, химической, биохимической или комбинированной обработки - для улучшения вкуса, более полной усвояемости и т. п. Такой продукт безвреден и не имеет никакого отношения к ГМО. По закону продукты, которые получены из генетически модифицированного сырья, обязательно должны иметь соответствующую маркировку - на них пишут «ГМО» в графе «состав продукта», обязательно проверяйте её.
