135
Рейтинг вопроса
0
+ -

...Хлеб омолаживает?

«АиФ. Здоровье» № 40. 10 октября – Всемирный день психического здоровья 06/10/2011
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: «АиФ. Здоровье» № 40 06/10/2011

Отвечает Марина Костюченко, замдиректора по научной работе ГОСНИИ хлебопекарной промышленности:

- Технологи нашего института совместно со специалистами Научно-клинического центра геронтологии разрабатывают рецепты хлебобулочных изделий для пожилых людей, в которых учитываются возрастные особенности организма. Так, для людей с остеопорозом планируется выпускать хлеб с кальцием, для людей с избыточным весом - низкокалорийный. В изделия для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями технологи планируют добавлять натуральные обогатители на основе топинамбура, цикория и семян тыквы. В продажу хлеб для пожилых поступит только после проведения клинических испытаний, если будут подтверждены его целебные свойства.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Самое интересное в соцсетях

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах