Примерное время чтения: 1 минута
161

...Что можно приготовить из морепродуктов?

АИФ ПРO № 1. Про Кухню Январь-Февраль 2011 31/01/2011
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: АИФ ПРO № 1 31/01/2011

На вопрос отвечает Наззаро Ренато, владелец ресторана Um Moert (Люксембург):

Есть прекрасное и простое итальянское блюдо под названием Spagetti frutti di mare. Для начала отварите спагетти, но только до полуготовности. В это время  мелко порубите чеснок и поджарьте его на оливковом масле в глубокой сковороде. Затем добавьте  предварительно размороженные морепродукты и тут же накройте их крышкой. Готовьте на среднем огне 2-4 минуты, потом влейте немного белого сухого вина и добавьте нашинкованную петрушку. Еще через 1-2 минуты – мелко порубленные помидоры. Все это потомите еще 15-20 минут и налейте отвар из-под спагетти, чтобы получился густой соус. Затем положите макароны и тушите их до полной готовности.

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Самое интересное в соцсетях

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах