...Как сохранить соль сухой и рассыпчатой?
Отвечает Антон Банников, шеф-повар ресторана «Альпенглюк»:
Чтобы соль не отсырела, держите ее в сухом проветриваемом месте, закрывайте солонку крышкой и никогда не залезайте в нее влажной ложкой. А для того, чтобы продукт со временем не превратился в каменный кусок, положите в него 2-3 зернышка риса – они впитают лишнюю влагу.
Смотрите также: Как выбрать чугунную сковороду? →