АиФ «Про
Примерное время чтения: меньше минуты
192
...Как правильно хранить хлеб?
Категория:
Архив
Вопрос-ответ из газеты:
АИФ ПРO № 3 01/03/2010
Отвечает Антон Банников, шеф-повар ресторана «Альпенглюк»:
Натуральный хлеб без консервантов остается свежим недолго, поэтому покупайте его с расчетом на 1-2 дня. Храните батоны и кирпичики в металлических или деревянных хлебницах, которые раз в неделю обязательно очищайте от крошек и промывайте слабым раствором уксуса, а затем просушивайте. Хлеб будет черстветь медленнее, если вы положите рядом с ним кусочек яблока, картофеля или немного соли. И еще – белые и черные кирпичики лучше хранить отдельно друг от друга, иначе их вкус может испортиться.
Смотрите также: ...В каких условиях картофель хранится лучше всего? →
