Примерное время чтения: меньше минуты
317

...Как правильно готовить пышный омлет?

Категория:  Архив

– Чтобы омлет получился пышным и пористым, используйте только охлажденные яйца. Отделите белки от желтков, к первым добавьте 33%-ные сливки (на 2 яйца – 1/3 стакана), посолите и взбейте. Лишь в последний момент влейте желтки. После этого омлет лучше выложить в небольшую посуду с высокими стенками и убрать в разогретую духовку. На плите в широкой сковородке белки могут осесть, и блюдо получится тонким.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах