...Чем утолить жажду летом?
Отвечает врач-диетолог Елена Будко:
– Один из лучших летних прохладительных напитков – морс. Для него подойдут малина, смородина, крыжовник, но лучше всего утоляют жажду морсы из вишни, сливы. Чтобы приготовить такой напиток, ягоды нужно промыть, отжать сок, выжимки залить горячей водой и прокипятить 10 минут, процедить, добавить сахар и смешать с ранее полученным соком. Вам потребуется: 1 стакан ягод, 0,5 стакана сахара, 1 литр воды.
Готовый напиток нужно охладить. Однако морсы, поскольку в отвар добавляют свежеотжатый сок, подходят для детей старше трех лет. У малышей они могут вызвать расстройство желудка.
Отлично утоляет жажду оранжад. Для его приготовления потребуется: 3 апельсина, 1 лимон, 1/2 стакана сахара, 3 стакана воды. Спелый апельсин нужно очистить от кожицы, нарезать тонкими кружочками, перемешать с сахаром, дать постоять, добавить воду и отжатый сок двух апельсинов и лимона, взбить в блендере, процедить и охладить.
К оранжаду можно отдельно подать свежие фрукты или ягоды, которые кладут в бокал с напитком.
