Асколибри с конскими бобами

пресс-служба префектуры о. Крит
Кухня: Критская кухня
Категория блюда: Основные блюда
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Лимон - шт.
  • асколибрус - кг
  • конские сухие бобы - кг

Способ приготовления

Блюдо критской кухни
  1. 1
    Очистите ростки аскролибруса, тщательно промойте их и варите 30 минут.
  2. 2
    Слейте воду и выложите зелень на плоскую тарелку, добавьте масло, сок лимона и соль.
  3. 3
    По желанию можно добавить 0,5 кг сухих конских бобов, которые в этом случае нужно варить вместе с зеленью после замачивания их в воде как минимум в течение 12 часов.