Новости по теме: грузинская кухня
![Хинкали и хинкал.](https://aif-s3.aif.ru/images/040/333/1a0d5896b880cb5f96a3d42a874147a1.webp)
Шеф-повар объяснил, чем отличаются хинкали от хинкала и сколько разновидностей бывает у дагестанского главного блюда.
Кухни мира
![](https://aif-s3.aif.ru/images/039/440/a9ac409bafc4565dad147bebfd29fc7f.webp)
Что такое сванская соль?
26.11.2024 10:19
Узнаваемая грузинская приправа появилась из-за экономии соли.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/036/735/3edd41db63b9aecef36522dd04b4a008.jpg)
Грузинская классика. Готовим чахохбили правильно
22.04.2024 17:06
Рассказываем, как приготовить популярное блюдо грузинской кухни — чахохбили. Какое мясо для него брать?
![](https://aif-s3.aif.ru/images/034/678/72045eb001831696f2baac887f9607fd.jpg)
Грузинская пряность. Куда кладут пажитник и как его выбирать
10.11.2023 14:56
Рассказываем об одной из очень полезных пряностей — пажитнике. Он же — уцхо-сунели.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/031/775/c93865d81e27c1b70af378e8343dee96.jpg)
Чем полезно харчо? Топ-10 лучших блюд грузинской кухни
30.03.2023 05:11
Разбираемся, чем полезны хачапури, лобио и рулетики из баклажанов.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/030/502/43570309793a1370a6ad3be9fb880d95.jpg)
Секреты грузинских шефов. Готовим классическое сациви
17.12.2022 05:07
Вместе с профессионалами разбираемся, как приготовить настоящее грузинское сациви.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/030/358/ab43ee706d3fcc9314470cbef1f1a064.jpg)
Обозреватель aif.ru побеседовал в Тбилиси с шеф-поварами и владельцами ресторанов и понял — зачастую гостям российского общепита подают поддельный хачапури на сыре из пальмового масла, а в сациви вместо орехов добавляют муку.
Кухни мира
![](https://aif-s3.aif.ru/images/020/669/cafc0ab1369e1b769b20be4e8af35fd4.jpg)
Что означает название грузинской приправы — «хмели-сунели»?
09.07.2020 16:13
«АиФ-Кухня» отвечает на популярные вопросы читателей.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/018/847/e8e867d61c5742e2a64cad80251772b4.jpg)
Грузинские оладьи с пхали и яйцом
16.01.2020 00:53
Рецепт Лейлы Асабашвили, шеф-повара кафе-сыроварни «Мама Гочи»
![](https://aif-s3.aif.ru/images/017/984/d790af3da857854df716593beac85ff0.jpg)
Красное лобио с орехами
25.10.2019 00:34
Рецепт Павла Пантета, шеф-повара ресторана «Кавказская пленница»
![](https://aif-s3.aif.ru/images/017/442/52958c96a7a45cfa27c33a89863ad944.jpg)
Цыплёнок Чкмерули
13.07.2019 00:29
Автор рецепта - Бадри Лемонджава, бренд-шеф ресторана "Оджахури"
![](https://aif-s3.aif.ru/images/017/436/0020169bdde242e00557f29f68fb981b.jpg)
Чахохбили и суп харчо. Готовим дома главные блюда грузинской кухни
10.07.2019 00:23
Делимся простыми домашними рецептами самых известных и любимых грузинских блюд.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/016/069/1347e986526e617d0d9f762e1a330951.jpg)
Хинкали со свининой и говядиной
06.02.2019 00:23
Рецепт Дениса Крылова, шеф-повара ресторана Chateau Руставели