Новости по теме: грузинская кухня
Пять лучших вариантов грузинского пхали. Понятные рецепты
17.10.2025 15:00
Как приготовить грузинскую закуску пхали из самых доступных продуктов.
Сама нежность. Шеф-повар рассказал, как сделать идеальный пхали
06.10.2025 16:43
Пхали может получиться очень нежным, если знать один секрет.
Что за блюдо «пити» пробовал Паустовский в Грузии?
03.07.2025 02:20
Писателя Константина Паустовского мы помним по школьной программе — его рассказы, в частности, чудесный «Кот-ворюга», присутствуют в ней более полувека.
Они широко используются в грузинской кухне, но существенно различаются по составу и вкусу.
Кухни мира
Шеф-повар объяснил, чем отличаются хинкали от хинкала и сколько разновидностей бывает у дагестанского главного блюда.
Кухни мира
Что такое сванская соль?
26.11.2024 10:19
Узнаваемая грузинская приправа появилась из-за экономии соли.
Грузинская классика. Готовим чахохбили правильно
22.04.2024 17:06
Рассказываем, как приготовить популярное блюдо грузинской кухни — чахохбили. Какое мясо для него брать?
Грузинская пряность. Куда кладут пажитник и как его выбирать
10.11.2023 14:56
Рассказываем об одной из очень полезных пряностей — пажитнике. Он же — уцхо-сунели.
Чем полезно харчо? Топ-10 лучших блюд грузинской кухни
30.03.2023 05:11
Разбираемся, чем полезны хачапури, лобио и рулетики из баклажанов.
Секреты грузинских шефов. Готовим классическое сациви
17.12.2022 05:07
Вместе с профессионалами разбираемся, как приготовить настоящее грузинское сациви.
Обозреватель aif.ru побеседовал в Тбилиси с шеф-поварами и владельцами ресторанов и понял — зачастую гостям российского общепита подают поддельный хачапури на сыре из пальмового масла, а в сациви вместо орехов добавляют муку.
Кухни мира
Что означает название грузинской приправы — «хмели-сунели»?
09.07.2020 16:13
Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей
Грузинские оладьи с пхали и яйцом
16.01.2020 00:53
Рецепт Лейлы Асабашвили, шеф-повара кафе-сыроварни «Мама Гочи»
