Новости по теме: грузинская кухня
Они широко используются в грузинской кухне, но существенно различаются по составу и вкусу.
Кухни мира
Шеф-повар объяснил, чем отличаются хинкали от хинкала и сколько разновидностей бывает у дагестанского главного блюда.
Кухни мира
Что такое сванская соль?
26.11.2024 10:19
Узнаваемая грузинская приправа появилась из-за экономии соли.
Грузинская классика. Готовим чахохбили правильно
22.04.2024 17:06
Рассказываем, как приготовить популярное блюдо грузинской кухни — чахохбили. Какое мясо для него брать?
Грузинская пряность. Куда кладут пажитник и как его выбирать
10.11.2023 14:56
Рассказываем об одной из очень полезных пряностей — пажитнике. Он же — уцхо-сунели.
Чем полезно харчо? Топ-10 лучших блюд грузинской кухни
30.03.2023 05:11
Разбираемся, чем полезны хачапури, лобио и рулетики из баклажанов.
Секреты грузинских шефов. Готовим классическое сациви
17.12.2022 05:07
Вместе с профессионалами разбираемся, как приготовить настоящее грузинское сациви.
Обозреватель aif.ru побеседовал в Тбилиси с шеф-поварами и владельцами ресторанов и понял — зачастую гостям российского общепита подают поддельный хачапури на сыре из пальмового масла, а в сациви вместо орехов добавляют муку.
Кухни мира
Что означает название грузинской приправы — «хмели-сунели»?
09.07.2020 16:13
«АиФ-Кухня» отвечает на популярные вопросы читателей.
Грузинские оладьи с пхали и яйцом
16.01.2020 00:53
Рецепт Лейлы Асабашвили, шеф-повара кафе-сыроварни «Мама Гочи»
Красное лобио с орехами
25.10.2019 00:34
Рецепт Павла Пантета, шеф-повара ресторана «Кавказская пленница»
Цыплёнок Чкмерули
13.07.2019 00:29
Автор рецепта - Бадри Лемонджава, бренд-шеф ресторана "Оджахури"
