Подобные заведения открывают даже там, где никакой войны давно не было. Вот новосибирский ресторан «Блиндаж»: у входа стоит тачанка, стулья окрашены в болотно-зеленый цвет, на столах вместо скатертей - карты боевых действий. В интерьере: снаряды, оружие, в том числе пулемет "Максим", на потолке - маскировочная сетка. Гардероб называется «гауптвахтой для одежды», номерки - в виде патронов. Официанты таскают с кухни шипящую на чугунной сковороде свинину с овощами, которая сильно дымит. Поэтому блюдо называется «Бронепоезд». Из прочей снеди запомнились отварной язык «Судьба резидента», отбивная «Мечта дембеля» и острая закуска «Ятаган». А из интеллектуальных развлечений - «пьяные шашки», в которые играют рюмочками с перцовкой или коньяком.
Есть свой «Блиндаж» и в Подмосковье. Там за отдельную плату дадут на прокат армейские шинели, плащ-палатки, каски, муляжи автомата ППШ или винтовки Мосина. Кричать «хенде хох» и щелкать затвором можно на халяву.
Волгоградский « Блиндажу» вместе с музеем Сталина расположен на первом этаже гостиницы «Сталинград» на Мамаевом кургане. В аналогичном заведении города-героя Севастополя официанты одеты в советскую военную форму и почему-то предлагают посетителям кальян. Но самое выразительное «погружение в атмосферу военных лет» можно ощутить в другом украинском городе – Львове.
У кафе «Крайивка УПА» («Схрон Украинской повстанческой армии – Ред.) нет вывески. Охранник, одетый в повстанческую форму с немецким автоматом на шее, нальет потенциальному посетителю горилки со словами: «Когда выпивает коммунист, у него на лбу появляется красная звезда». Если звезда не появится, вас пропустят и позволят отведать «Сала кошерного по-гайдамацки и загадочных «Москаликов пьяных». Впрочем, если звезда все-таки украсит лоб, голодными вас не оставят. У львовских рестораторов тоже бизнес – и ничего личного!