«Свежая зелень, огурцы!», «Орехи, вкусные орехи!», «Подходим, пробуем тамбовский мёд!» – такие призывы теперь на улице Островитянова слышны каждое выходное утро. Здесь открылась ярмарка выходного дня – фермеры из разных регионов страны собрались в Тёплом Стане, чтобы москвичи смогли купить себе натуральный творог, мясо и фрукты.
За работой торговых точек внимательно следит администратор ярмарки Дмитрий Григорьев.
«Фермеры могут зарегистрироваться на ярмарку в Интернете. Всё легко и быстро, – говорит он. – Прежде чем продукты попадут на прилавок, их проверяют ветеринарные врачи. Это обязательный пункт. Если вы сомневаетесь в качестве овощей и фруктов, то можете попросить у продавцов заключение проверок». Действительно, у каждого прилавка висит синяя папочка со всеми нужными документами.
Ярмарка выходного дня будет открыта до конца декабря. Как говорят сами жители Тёплого Стана, им бы хотелось, чтобы она работала круглый год, так как натуральные и свежие продукты нужны всегда. Все покупатели, которых я встретила на ярмарке, в один голос хвалят её. Продукты свежие, качество отменное, продавцы вежливые, кругом чистота. Решаю переговорить с продавцами.
Фермер Сергей Мозжерин рассказывает, что приехал на ярмарку из пчеловодного края – Тамбовской области. С собой привёз цветочный мёд из липы, малины, донника, кипрея и пустырника. Сергей каждый год приезжает в Москву на ярмарку к своим постоянным покупателям. «У меня семья пчеловодов – мой отец передал знания об этом непростом занятии, и сейчас мой сын тоже в деле. В июне начинается сезон работы с пчёлами, поэтому мы тут ненадолго», – рассказал Сергей.
Ирина Янина тоже из династии фермеров – её семья поколениями занимается земледелием. Она приехала на ярмарку из Моршанска. «У меня есть не только свёкла и картошка. Вот тут топинамбур, яблоки трёх сортов: «Ветеран», «Богатырь» и сладкий «Антей». Быстро разобрали тыквы, только одна осталась. У меня продукты ничем не обработанные, всё свежее, – заверяет Ирина, показывая на свой полупустой прилавок, – в пятницу раскупили».
Любовь Буклеева на ярмарке продаёт молочные и мясные продукты из Липецка. Она не удивлена, что за два дня разобрали почти всё сало, колбасы и сардельки: все хотят иметь на столе свежее мясо. В отличие от Сергея и Ирины она на ярмарке в первый раз.
«Я приехала на разведку. Хотела посмотреть, что за район и сколько покупателей. Дела идут хорошо, поэтому в следующие выходные обязательно привезу творог и молоко», – сказала Любовь.
