Узбекская клубника и тамбовские яблоки
Администратор ярмарки Никита Камышанов говорит, что от желающих поработать в этой торговой точке нет отбоя. Прежде чем предоставить место для торговли, он тщательно проверяет каждого претендента. «Когда приезжают, обязательно показывают документы, что они прошли положенную регистрацию. Также мне каждую неделю представляют распечатку из реестра с фамилиями. Если это частное хозяйство, представляют документы на землю и справку, что там выращивают. Помимо этого на ярмарку каждую пятницу приезжает ветеринар, берёт пробы и после этого выдаёт справки. Овощи и фрукты проверяют на нитраты, молочную продукцию – на наличие вредоносных бактерий. Вся продукция должна соответствовать сертификатам качества, которые представляют все торгующие. К счастью, пока серьёзных эксцессов ни разу не было», – рассказывает Никита Александрович. На внуковской ярмарке торгуют овощами и фруктами, а также мясной и молочной продукцией.
Как рассказала Ольга Крюкова, привозящая продукцию во Внуково из Тамбовской области много лет, помимо картофеля её регион славится яблоками. В городе Мичуринске есть большое хранилище, где соблюдается постоянный правильный температурный режим, позволяющий долго сохранять овощи и фрукты. «Яблоки урожая прошлого года прекрасно сохранились до весны, я привожу их на ярмарку. Ещё под Тамбовом есть предприятие, которое в теплицах выращивает абсолютно всё: огурцы, редиску, зелень, – говорит Ольга. – И хотя у меня есть свой огород, пока не сезон, я беру на реализацию из этой теплицы. Когда пойдут свои овощи и фрукты, естественно, буду привозить их». У Ольги на прилавке чего только нет – глаза разбегаются. Многие местные жители из года в год приходят к ней за картошкой. Внуковцам особенно полюбился сорт «Синеглазка». Потому его уже раскупили подчистую – остаётся ждать нового урожая. А пока в основном берут сорт «Невский», тоже очень популярный. Прилавок Гульнары Ибрагимовой также полон овощей и фруктов. Продаётся первая клубника из парников Узбекистана, через неделю ждут черешню. Также Гульнара рекомендует попробовать крупные розовые помидоры.
Колбасы из Липецка
Молочная продукция и колбасы прибыли из Липецкой области. «Топлёное молоко, масло, йогурты – ассортимент очень разнообразный, – рассказывает продавец София Батищева. – Творог 9-процентный у нас особенно хорошо берут, фермерское молоко тоже улетает вмиг». Большинство молочной продукции производится на прославленных заводах региона. Колбасы всевозможных видов – от варёной до сыровяленой – тоже представлены липецкими мясоперерабатывающими заводами.
Создание торговой инфраструктуры для жителей в шаговой доступности – часть работы программы «Мой район».
Мария Савченко, жительница района:
– Мы с мужем регулярно бываем на ярмарке. Берём в основном зелень и овощи, но недавно решили сало из Липецкой области попробовать – понравилось. Прошлым летом брали черешню. Здесь всё свежее, мы остались довольны.
