Кто кого доит?
Казалось бы, 4,7% - что здесь такого? «Для данного сегмента животноводства эти несколько процентов - критический показатель, - сказал «АиФ» Андрей Даниленко, председатель правления Национального союза производителей молока «Союзмолоко». - К концу года, по официальной статистике, объёмы производства молока в стране снизятся примерно на 5%.
Вступление в ВТО и Таможенный союз, прошлогодняя засуха и изменения в государственном субсидировании - всё это привело к тому, что поголовье коров сокращается. Причём не только на фермах, но и на частных подворьях. Затраты на производство растут слишком быстро, вот и получается, что не крестьяне коров доят - а те их.
«90% общего животноводства в России - именно молочное, и оно напрямую зависит от государственной поддержки, - говорит Сергей Шугаев, председатель общественной организации «Сельская Россия». - В Евросоюзе аграрный сектор субсидируют на 100 млрд евро, а у нас - от силы на 5 млрд. Кстати, во времена СССР молочное животноводство составляло и вовсе 99% от общего, и все коровы были молочных пород». Впрочем, эксперт уверен, что отрасль чутко реагирует как на негативные, так и на позитивные условия: «Вот, скажем, поругаемся с Белоруссией, перестанут оттуда молоко возить, и у нас будет расти производство».
Напиток для избранных?
А пока же, по данным Росстата, растут только цены. Так, за год молоко подорожало на 8,1%, масло - на 10,3%, сыры - на 9,3%. «Если государство и дальше будет игнорировать молочную отрасль, - предостерегает Андрей Даниленко, - молоко станет продуктом для богатых. Все остальные будут довольствоваться в лучшем случае разведённым сухим молоком, а в худшем - исключительно продуктами на основе пальмового и кокосового масел. И это очень печально, учитывая, что сегодня наша сырая готовая молочная продукция выдерживает все мировые стандарты качества».
Тем временем Наталья Оленёва, председатель колхоза «Ветлуга» Костромской области («АиФ» писал о ней в № 25 за 2013 г.), так отчаялась, что собралась распродавать скот. «Наша главная проблема - полное отсутствие рынка сбыта, - рассказывает она. - Я своё молоко вожу за 8 км в соседнюю область и сдаю по 9,5 руб. за литр. Как можно на этом не то что заработать - работникам зарплату раздать? А потом моё молоко перерабатывают и продают по 38 руб. за литр.
Государство же это вообще не контролирует. А если урегулировать этот момент, то для потребителя молоко стало бы доступнее, а для меня производство - выгоднее. Корма дорожают (а этой зимой из-за низкого урожая и наводнений с ними вообще будет кошмар), дорог, по которым надо возить молоко, нет, тарифы на всё растут, а закупочные цены такие же низкие. Молочко из деревни скоро станет настоящим деликатесом».
