Диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королёва объяснила, почему консервированные овощи могут оказаться вредными для здоровья. Об этом сообщает Москва 24.
Врач отметила, что при консервации овощей используется немало соли и уксуса. Эти ингредиенты могут ухудшить работу желудочно-кишечного тракта при наличии каких-то проблем.
Специалист рекомендовала ограничить потребление таких продуктов гипертоникам, поскольку соль способна увеличивать артериальное давление.
Кроме того, консервированные овощи могут повысить риск развития онкологии.
«Любые консервированные овощи даже домашнего приготовления входят в список тех продуктов, которые могут потенциально инициировать или поддержать разные проонкологические процессы», – предупредила Королёва.
Ранее диетолог Андрей Бобровский отметил, что вся польза яблок теряется при консервации.
