Большинство хронических заболеваний так или иначе связаны с «перевесом». Но похудеть — еще полдела. Гораздо сложнее потом удержать добытую с боем стройность. Что поможет: разгрузочные дни, диеты, физкультура? И какую роль в этом может сыграть врач, aif.ru рассказывает врач-гинеколог-эндокринолог Сеченовского университета, кандидат медицинских наук Татьяна Беркетова.
Все, решено, с понедельника — на диету. Такие благие порывы бывают у многих. Но у большей части дальше помышлений дело не идет, поэтому нужный понедельник все никак не наступает. Впрочем, есть и те герои, кто и в самом деле мужественно снижает калорийность рациона. Но сталкиваясь с первой же проблемой, зачастую и они быстро опускают руки. Что же мешает довести дело до логического конца?
Почему вес не снижается?
По словам Беркетовой, когда человек начинает урезать свой рацион питания, это приводит к снижению обмена веществ. Организм, думая, что пришли тяжелые времена, начинает экономить ресурсы и запасает жир на всякий случай. То есть человек ест мало, но не худеет. Тогда он решает еще немного ужесточить диету, на что сбитый с толку организм, чуя недоброе, начинает еще сильнее придерживать запасы. В этот момент люди, как правило, решают, что похудение — дело безнадежное и лишний вес с ними останется навсегда. Да и необходимые оправдания этому тут же находятся — возраст, болезни, замедленный метаболизм. На самом деле это не так, и проблему помогают решить не диета и разгрузочные дни, а физическая активность. Она не только увеличивает энергозатраты, но и повышает плотность адренорецепторов, влияющих на обмен веществ, и не дает метаболизму снижаться. Конечно, одной физкультурой делу не поможешь, но вместе с пищевыми ограничениями дело точно пойдет на лад.
Вид спорта, конечно, надо выбирать по душе. Важно, чтобы человеку нравилось то, чем он занимается. Однако среди спортивных занятий есть и такие, которые более перспективны для стройности и менее перспективны. «Плавание не дает мышцам нужной нагрузки, поэтому от него для похудения толку мало. Бегать женщинам среднего возраста не следует — это способствует опущению органов малого таза и нарушениям мочеиспускания, — говорит Беркетова. — Лучше начать с ежедневной быстрой ходьбы по 30-40 минут в день. Это и ВОЗ рекомендует для того, чтобы и вес, и давление, и сахар были в норме. Ну а в идеале надо регулярно заниматься в спортзале с тренером».
Как вес удержать?
Когда на весах наконец-то покажутся приятные глазу цифры, а любимое платье начнет болтаться в талии, важно не расслабляться, а продолжать следить за весом. Ведь оставаться стройным — еще более сложная задача, чем похудеть. И тут без помощи профессионалов не обойтись. Поэтому необходимо обратиться к диетологу или эндокринологу.
Похудевшему человеку придется учиться поддерживать оптимальную калорийность питания. Врач-эндокринолог рассчитает ее по росту и весу, а также уровню физической активности пациента. И расскажет, какой калорийности должно быть питание, чтобы вес оставался стабильным. А если надо похудеть, то идеальную калорийность нужно будет временно снизить на 10-15%.
Врач обучит пациенток и системе подсчета пищевых единиц. Она довольно проста, освоить ее можно за час-полтора. А вот ориентироваться на размер порции не всегда уместно. Ведь малокалорийная пища вполне может быть объемной. И наоборот. Поэтому, чтобы обмануть свои глаза, лучше класть на тарелку больше зелени, салата, овощей — они займут много места, и будет казаться, что вы съели достаточно много.
Пять советов врача
Чтобы не поправляться и при этом не страдать от голода, по рекомендации Беркетовой, нужно:
- есть регулярно, не пропуская приемы пищи. Правило не есть после 18:00 безнадежно устарело. Ведь режим жизни у людей разный. Кто-то ложится спать в 23:00, а кто-то — далеко за полночь. Поэтому правильнее равномерно распределить пищу в течение дня. Но желательно не есть за два часа до сна;
- планировать рацион. В зависимости от своего образа жизни и потребностей, а также от здоровья. Работникам умственного труда не обойтись без углеводов в первой половине дня, а тем, кто трудится физически, в начале дня нужна белковая пища. Кормящей матери требуется один рацион, а женщине в отпуске — другой. Хронические заболевания также требуют корректив рациона. Допустим, при нарушениях углеводного обмена лучше на утро выбрать не кашу, а белковый завтрак (омлет, творог), а уже после 12 можно съесть что-то углеводное;
- отказаться от излишне калорийных продуктов: обилия мяса, сыра, колбас, а также растительных масел и соусов. Ведь в 1 столовой ложке оливкового масла — 150 ккал.
- питаться сбалансированно. Не стоит отказываться от углеводов, от которых первым делом отказываются большинство худеющих. Сложные углеводы (макароны твердых сортов, зерновой хлеб, неочищенные крупы, овощи и фрукты) должны составлять основу рациона. 25% должно приходиться на жиры (но пусть это будут не майонез и масло, а мясо, сыр, яйца). И 15% — на белки (нежирное мясо, рыба, творог);
- наладить сон, поскольку недосып приводит к нервному истощению, которое мы часто компенсируем едой.
