Иммунолог Марина Аплетаева рассказала порталу «Москва 24» о самых полезных напитках из сезонных ягод.
Она отметила, что ягоды лучше есть без термической обработки, которая разрушает витамин С. Потому лучшим напитком станет смузи - перетертые ягоды без сахара.
Также можно заливать ягоды горячей водой (до 60 градусов) и класть в такой напиток лимон или мяту, сахар стоит исключить.
Компоты, рассказала Аплетаева, значительно менее полезны, но и в них сохраняются антиоксиданты.
Врач напомнила, что покупать надо те ягоды, которые выращены в регионе проживания, так как длительная транспортировка «убивает» витамины.
Ранее нутрициолог Марк Гилберт посоветовал включить в рацион ягоды, так как они улучшают здоровье сердца, укрепляют иммунитет и снижают кровяное давление.
Добавим, специалисты не рекомендуют есть смородину при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.
