Американские ученые разработали диету, которая помогла женщинам помолодеть на 11 лет за 8 недель. Сенсационное исследование было обнародовано в известном научном журнале Aging («Старение»).
Эта новость, опубликованная aif.ru, вызвала большой интерес читателей. А теперь, как мы и обещали, публикуем подробную диету, адаптированную под наши реалии. И теперь женщины могут проверить её на себе.
Молодость или видимость?
Диета должна помочь сбросить не только годы, но и вес, омолодить организм. Она может выступить в качестве альтернативы походу к самому дорогому косметологу или пластическому хирургу.
И сейчас подходящее для нее время — близится лето, хорошая погода, будет много зелени, овощей и фруктов, играющих главную роль в этой диете. Зимой бы это обошлось втридорога. Да и физкультурой лучше заниматься на природе.
Мужчинам тоже стоит включиться в эксперимент
Откроем еще один секрет: хотя эксперимент проводился на женщинах, попробовать можно и мужчинам. Такое исследование у них проводилось 2 года назад, и результат тоже был замечательным.
И самое главное, в основе диеты лежит большая наука, а не выдумки маркетологов. Наш возраст и многие болезни зависят от так называемых метильных меток на ДНК. Они регулируют активность генов. И диета специально была разработана так, чтобы запустить работу тех генов, которые тормозят старение и заставляют «часы метилирования» идти назад.
Омолаживающая диета
Обязательные белковые продукты, которые нужно съедать в неделю:
- 300 грамм печени. Идеальна говяжья, можно иногда добавлять и свиную. Лучше печень от органических животных, выращенных на выпасе.
- 5-10 куриных яиц. Лучше органических и с омега-3 кислотами (такие яйца у нас продаются).
Важно: распределите их равномерно на неделю. Яйца можно есть каждый день, печень тоже и понемногу, но допустимо питаться ей и через день.
Примерный набор продуктов на день
В день вы должны съедать следующие продукты, делая из них салаты и другие блюда, какие вам нравятся:
- Салатница (450-500 мл) с порезанной свежей зеленью и зелеными овощами. Можно использовать шпинат, рукколу, пекинскую капусту, качанную капусту, мангольд. Салаты листовой, романо и айсберг не подходят (они хорошие и полезные, но не для данной диеты).
- Салатница (450-500 мл) с порезанными свежими овощами из семейства капустных — любые капусты (кочанная, цветная, брокколи, брюссельская, кольраби), кресс-салат, репа, редис, редька, брюква, бок-чой (китайская капуста).
- Салатница (700-750 мл) с порезанными овощами. Пусть они будут разных цветов — помидоры, болгарский перец, огурцы, кабачки, баклажаны и т. д. Под запретом крахмалистые овощи (картофель, батат) и кукуруза.
- 1-2 свеклы среднего размера.
- 4 столовые ложки (1/4 стакана) тыквенных семечек плюс такое же количество семян подсолнечника. Их хорошо добавлять в салаты. Допускается частичная замена таких семечек нерафинированными маслами тыквы или подсолнечника.
Обязательны 1-2 порции в день из следующих продуктов и напитков:
- 1/2 стакана ягод (лучше диких)
- 1/2 чайной ложки розмарина
- 1/2 ч. л. куркумы
- 2 средних зубчика чеснока
- 2 чашки зеленого чая (заваривать 10 минут)
- 3 чашки чая улун (заваривать 10 минут)
Все это очень важно для регуляции процессов метилирования — именно с ними связан омолаживающий эффект.
- 170-180 г животных белковых продуктов. Лучше органические мясо или птица, нежирные.
- 2 порции фруктов с низким гликемическим индексом (содержат мало легкоусвояемых углеводов) — яблоки, груши, мандарины и другие цитрусовые, ягоды. Не допускаются виноград, арбуз, дыня, сухофрукты, нежелательны — бананы, абрикосы, гранат, киви.
- Выбирайте только здоровые и лучше нерафинированные масла (оливковое, льняное, тыквенное, кокосовое, умеренно — подсолнечное). Не нужно готовить только на каком-то одном масле, разнообразьте их.
- Выпивайте не менее 2 литров воды в день.
- Перерыв между ужином и завтраком должен быть не менее 12 часов. Например, если закончили ужинать в 19, то завтрак можно начинать в 7 часов утра.
Под запретом:
- сахара в любом виде (в продуктах, напитках и т. д.), все мучное, конфеты и прочая кондитерка, молочные продукты, все каши и бобовые (фасоль, горох и т. д.).
- старайтесь не использовать продукты и напитки из пластиковой тары.
Что нужно делать дополнительно:
- Хорошо принимать 2 раза в день препараты пробиотиков, особенно с лактобациллами.
- Неплохо использовать еще БАДы с комбинацией органических овощей, фруктов, семян, трав, растительных ферментов, пребиотиков.
- Не менее 5 дней в неделю надо заниматься физкультурой с умеренной нагрузкой (60-80% от максимальной). Подойдут бег трусцой, велосипед, ходьба с палками и любые другие физические занятия и упражнения. Их продолжительность должна быть не менее 30 минут.
- Ежедневно делайте два раза по 10 минут упражнения на релаксацию (расслабление) — медитация, аутотренинг, дыхательная гимнастика.
Важно: не расстраивайтесь, если вы немного отклонились от такого режима. Участники эксперимента тоже выполняли не все на 100%. Их приверженность к строгому соблюдению программы ученые оценили в среднем в 81,7%, при разбросе от 71,2% до 97,2%. Но особенно строго старайтесь избегать сахара и быстрых углеводов.
