Где достать суперъягоду аронию?
В Европе новая мода на какую-то суперъягоду аронию, очень полезную. Родом она из США. А у нас её можно где-то достать?
Отвечает врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Константин Спахов:
– У нас этой аронии пруд пруди. Это всем знакомая черноплодная рябина. По вкусу она на любителя, так как крайне терпкая. И в Европе, чтобы сделать её более съедобной, придумали готовить черноплодку вместе с овсянкой. Ещё её добавляют в пироги или в яблочный сок. Даже под действием температуры антиоксиданты в ней не разрушаются. Эта ягода очень богата полезными полифенолами и фенольными кислотами, потому эксперты считают, что она замедляет старение. Отлично запасать её, замораживая в морозилке. Кстати, после этого вкус черноплодки становится менее резким. Ещё можно добавлять её к чаю, йогурту и другим кисломолочным продуктам. Польза будет двойной.
К тому же, кроме аронии, ни одна из других съедобных ягод не имеет такой высокой концентрации антиоксидантов.
Как делали заготовки на Руси? Принципы традиционного консервирования 
Страшилки о соли: надо ли бояться «белой смерти»? 
Покупной или домашний? Какой сок выбрать для детского питания 
Газировка, сок и другие напитки, которые не позволят вам похудеть 
А сладкое закуси гвоздичкой: какие специи есть, чтобы оставаться молодым и здоровым 
