Чего в икре больше — пользы или вреда?
На Новый год обязательно покупала 1–2 баночки красной икры. Но говорят, что в ней очень много холестерина. Поэтому думаю в этом году от употребления икры отказаться. Это правильно?
Отвечает гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Константин Спахов:
– В икре есть холестерин, но отказываться из-за него от этого деликатеса на праздник не стоит. Тому есть несколько причин. Во-первых, вредный холестерин, который содержится в икре, обезвреживается лецитином. Это очень полезное вещество тоже есть в икре. Во-вторых, мы обычно едим икру так редко и мало, что существенную роль в повышении холестерина она не играет. В этом плане гораздо опаснее продукты, которые бывают у нас на столе регулярно. Советую относиться к икре не как к вредному или полезному продукту, а как к деликатесу, которым нужно просто лакомиться изредка. Хотя полезных веществ в икре тоже достаточно много, суммарная доза их мизерная.
Мама пришла, сою принесла. Врач о том, полезно ли растительное молоко 
Колбаса «Рога и Копыта».Заставят ли пищевики нас есть продукты из щетины и когтей? 
Бесполезный балласт? Зачем организму нужна клетчатка 
Правда и мифы о жирах. Медицина ошибалась на их счёт десятки лет? 
Стоит ли опасаться пальмового масла в детском питании? Мнение эксперта 
