Вариантов диет множество, но часто итог не оправдывает ожидания. Главная проблема большинства из них – надо есть очень мало или есть очень ограниченное количество продуктов. Вроде бы худеется быстро, но долговременные последствия, которые наступают через 3–4 месяца, не радуют.
Дни печали
Беда в том, что на низкокалорийной диете человеку рано или поздно становится голодно и невкусно. И, закончив диету или голодание, порой даже не дотерпев до конца, человек начинает наверстывать упущенное. Поэтому диета должна быть вкусной и сытной. Комплексные изменения в питании (постепенное уменьшение количества жира в пище, 3–5 приемов пищи в день, увеличение количества овощей и воды, разгрузочные дни и т. д.) для снижения веса более эффективны, чем голодание.
Одной из самых эффективных считается так называемая контрастно-разгрузочная диета. Когда вы ощутимо снижаете калорийность пищи, снижается скорость обмена веществ в организме и лишние килограммы уходят слишком медленно и неохотно.
Контрастно-разгрузочная диета спланирована так, чтобы обмен веществ замедлиться не успел. Один день калорийный, другой – нет. В один день углеводов мало, в другой – норма… Получается, что вы вроде бы и сыты, и едите привычные продукты, но чередование белковой диеты с углеводной задает хорошую встряску жировым отложениям.
Подробности
Контрастно-разгрузочная диета расписана на неделю, повторить ее можно 2 раза, потом обязательно сделать 2 недели перерыва. Фактически это чередование разгрузочных дней: мясного, овощного, молочного и так далее. Дни, наиболее бедные калориями, лучше всего приурочить к выходным, когда не надо ходить на работу и там напрягаться. В эти дни вы будете терять от 500 г до 1 кг и более.
Овощной день (около 750 ккал).
Завтрак: кофе, 50 мл молока, 30 г хлеба, 5 г сахара.
Обед: несколько видов овощей в виде супа или тушеные, запеченные, гриль. Предпочтительны шпинат, капуста, кабачки, баклажаны, зеленая фасоль, помидоры, морковь, свекла, лук-порей и т. д.
Ужин: спаржа или соя, овощи, 20 г хлеба, 20 г творога.
Перед сном: чашка чая с лимоном.
Мясной день (около 1000 ккал).
Завтрак: кофе, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба.
Обед: бульон из 50 г нежирного мяса или птицы, 100 г нежирной телятины (не жареной!). Можно использовать перец, карри, зеленый салат, апельсин.
Ужин: 100 г нежирной индейки или телятины с салатом из огурцов или помидоров, яблоко.
Перед сном: стакан обезжиренного кефира.
Яичный день (около 900 ккал).
Завтрак: кофе, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба, 1 яйцо.
Обед: глазунья из 3 яиц, груша или апельсин.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 30 г хлеба, салат.
Перед сном: 1 яблоко.
Молочный день (около 1200 ккал).
Завтрак: чашка чая, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба.
Обед: 500 мл молока, 1–2 картофелины, 5 г масла (можно сделать пюре), 20 г хлеба.
Ужин: 500 мл молока, 1 картофелина, 20 г творога, 1 яблоко или груша.
Перед сном: стакан обезжиренного кефира.
Рыбный день (около 800 ккал).
Завтрак: чашка чая, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба.
Обед: чашка рыбного бульона и 100 г рыбы, 20 г хлеба, салат, 2 киви или 1 апельсин.
Ужин: 200 г нежирной рыбы (не жареной!), салат из помидоров и зеленых овощей.
Перед сном: 1 яблоко или груша
Фруктовый день (около 700 ккал).
Завтрак: чашка кофе, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба.
Обед: 300 г фруктов (нельзя бананы, виноград и дыню), 20 г хлеба, 20 г творога.
Ужин: такой же, как обед, разные фрукты.
Перед сном: чашка чая с лимоном.
Пустой день.
1,5–2 л воды. Можно есть листовую зелень.
