Шоколад и продукты с высоким содержанием углеводов действительно способствуют повышению уровня «гормонов радости», однако главная опасность кроется в объёме их потребления. Об этом в беседе с Pravda.Ru напомнила эндокринолог-диетолог Ольга Рождественская.
Она отметила, что удовольствие от еды — естественный физиологический процесс. По словам специалиста, вкусная пища должна приносить радость, и в этом нет ничего необычного. Однако важно помнить о количестве: даже полезные продукты при чрезмерном употреблении могут запускать процессы старения.
Рождественская пояснила, что любые углеводные продукты стимулируют выработку серотонина и дофамина, из-за чего еда становится источником положительных эмоций. При этом именно переедание сладостей часто приводит к развитию серьёзных заболеваний.
Эксперт добавила, что натуральный горький шоколад в умеренных количествах может быть полезен — подобно витаминам. Но злоупотребление углеводами вызывает резкий скачок сахара в крови и нарушает баланс кишечного микробиома, что напрямую отражается на состоянии сосудов и ускоряет их старение.
Специалист подчеркнула, что сохранить здоровье можно, если употреблять сладости в ограниченных объёмах и сочетать их с регулярной физической активностью.
Ранее диетолог и старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Юлия Чехонина развеяла мифы о вреде пальмового масла для здоровья.
Жгучая сладость. Врач Солнцева назвала дешевый овощ, снижающий холестерин 
Альтернатива для сладкоежки. Врач Ефимова назвала десерты лучше шоколада 
Врач Макиша рассказала, сколько шоколада можно есть без вреда для здоровья 
Врач Антипенко: сокращение сладостей в рационе поможет избежать кариеса 
