Отказ от поздней еды помогает поддерживать здоровье организма и работу мозга, рассказала KP.RU врач-эндокринолог Зухра Павлова.
Исследование с участием 47 женщин в возрасте от 50 до 79 лет показало, что питание в течение восьми-девяти часов в сутки может улучшать память, обучение и способность решать задачи. Все участницы снизили калорийность рациона, однако лучшие результаты получили те, кто завершал приём пищи минимум за четыре часа до сна.
Павлова подчеркнула, что интервальное питание не означает, что весь суточный рацион нужно употребить за короткий срок. Завтрак должен быть более сытным, а ужин — лёгким.
Вечером врач рекомендует выбирать легкоусвояемые белковые продукты, растительную клетчатку и небольшое количество сложных углеводов. В качестве примера она назвала рыбу и листья салата.
Сдвигать первый приём пищи на позднее время следует с осторожностью. Если человек просыпается рано, ему лучше раньше позавтракать и соответственно перенести ужин.
Вне пищевого окна можно пить воду, травяной чай или кофе без молока и сладостей. При дефиците массы тела режим должен быть другим и может включать дополнительные перекусы.
