Яблоки являются ценным источником витаминов и минералов, о чём в беседе с URA.RU рассказала диетолог Лариса Никитина. Они содержат витамин С, укрепляющий иммунитет и способствующий усвоению железа, а также витамин К, необходимый для свёртываемости крови и здоровья костей. Кроме того, в этих фруктах присутствуют витамины группы B.
Специалист пояснила, что клетчатка в яблоках играет ключевую роль в пищеварении: она нормализует работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует моторику кишечника и помогает справляться с запорами. Поэтому яблоки рекомендуют включать в рацион детям и людям с малоподвижным образом жизни.
По словам Никитиной, яблоки часто называют «фруктом молодости» благодаря содержанию флавоноидов и полифенолов, которые защищают клетки от повреждений и замедляют процессы старения. Эти плоды полезны для всех возрастов: детям их начинают давать с 7–8 месяцев в запечённом виде, чтобы избежать раздражения ЖКТ. Для взрослых и пожилых яблоки становятся хорошим диетическим перекусом, укрепляют иммунитет и поддерживают нормальное пищеварение. Двух яблок в день достаточно, чтобы восполнить суточную потребность организма в клетчатке и витаминах.
Фрукты можно употреблять в разных видах — свежими, печёными, сушёными, мочёными или в виде натуральных сладостей, таких как пастила или мармелад. Замороженные и сушёные яблоки считаются удобным вариантом для перекусов, а добавление их в чай делает напиток не только вкуснее, но и полезнее.
Эксперт отметила, что яблочное варенье популярно у многих, однако из-за высокого содержания сахара в самих плодах употреблять его стоит умеренно. При этом, по словам Никитиной, при приготовлении можно обойтись вовсе без добавления сахара.
Ранее диетолог и кандидат медицинских наук Дарья Русакова объяснила, какие фрукты могут быть опасны для пожилых.
