aif.ru counter
3409
Рейтинг:
Тип:Мясо

Хитрость №316. Сделать сочной утиную грудку

При приготовлении филе утки нужно надрезать кожу, обжарить грудку, потом запекать, положив на сторону с кожей, а в конце запекания перевернуть. Тогда весь жир и сок, который образовались под кожей, впитаются в мясо. И грудка станет сочной.

Подсказал Джузеппе Дави, бренд-шеф ресторана Litro.

Загрузка...
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество