7385
Рейтинг:
Тип:Овощи

Хитрость №243. Как сделать правильное тесто для оладий из кабачка

Чтобы оладьи из кабачков не расплывались при жарке, нужно натереть кабачки  на крупной тёрке и посолить. Оставить на 30 минут, чтобы соль вытянула влагу из кабачков. Тогда тесто у вас получится не жидким и будет держать форму.

Подсказал Евгений Чередниченко, шеф-повар ресторана "Птицы и пчелы"

Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах