Хитрость №159. Чтобы получился качественный кулич...

Пользуйтесь проверенными рецептами куличей из надежных источников. И соблюдайте рецептуру. Даже если кажется, что тесто жидковато, но оно отлипает от рук и стенок кастрюли – не надо добавлять муку. Если ее переложить - кулич будет проваливаться.