Творожная масса с изюмом

Изюм залейте кипятком и оставьте 5-10 минут. Слейте воду и обсушите полотенцем.

Творог протрите через мелкое сито. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар, перемешайте, затем добавьте сметану.

Растопите сливочное масло на водяной бане и добавьте к творожной массе.

Отделите белки от желтков и взбейте их по отдельности. Затем соедините в одной посуде и добавьте к творожной массе.

Добавьте изюм и вмешайте в творог.

Переложите массу в форму и поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.

Когда масса схватиться и приобретет золотистую корочку, разрежьте ее на порции и выложите на тарелку.

Украсьте ягодами и мятой.