Творог

В молоко положить корочку чёрного хлеба и оставить на 2-3 дня скисать и превращаться в простоквашу.

Простоквашу переложить в кастрюлю и поставить на небольшой огонь.
Совет: если на ней образовались прокисшие сливки, они же сметана, их лучше снять.

Нагревать 15-20 минут, несколько раз аккуратно перемешав снизу вверх деревянной ложкой.

Оставить на ночь остывать и расслаиваться. После чего положить творог в марлю и оставить стекать на несколько часов.