Тальятелле с креветками и цукини
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Креветки - 4 шт.
- Масло растительное - По вкусу
- Перец - По вкусу
- Сливки 33% - стак.
- Соль - По вкусу
- Сухое вино - 2 ст.л.
- Сыр твердый - 15 г
- Тальятелле - 60 г
- Цукини - 50 г
- Шафран - 4 лепест.
Способ приготовления
-
1Отварить в солёной воде тальятелле в течение 5 минут.
-
2Пока варится паста, приготовить соус - сначала на растительном масле поджарить пару минут очищенные креветки. Как только они станут розовыми, влить в сковородку белое вино, немного выпарить его и добавить сливки. Всё перемешать, минуту потушить, положить шафран (или более дешёвую куркуму), соль с перцем и в самую последнюю очередь добавить тонко нарезанный цукини.
-
3Отваренные тальятелле положить в сковородку с соусом, всё перемешать и подержать на огне несколько секунд.
-
4Готовое блюдо выложить на тарелку, посыпать сыром. Можно украсить помидорами.