Шорба
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Категория блюда:
Супы и бульоны
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Морковь - 2 шт.
- Соль - По вкусу
- Баранина - 300 г
- Горох - 50 г
- бараний бульон - 1 л
- Картофель - 3 шт.
- Перец красный - По вкусу
- Помидор - 1 шт.
- Репа - 1 шт.
Способ приготовления
-
1Горох замочить на 4-5 часов. Сварить бульон из ребер и кусочков баранины. Снять пену, процедить.
-
2В кипящий бульон добавить горох и варить полчаса.
-
3Почистить и нарезать кружками морковь, репу и картофель. Добавить в суп.
-
4Через 10 минут положить нарезанный дольками помидор. Варить на медленном огне до готовности. Подавать с небольшим количеством свежей зелени.