Салат с печеной тыквой и ядрами конопли

Цитрусовая заправка:
Сок апельсина смешать с соусом кимчи и медом, проварить на медленном огне с добавлением лемонграсса

Охладить, добавить оливковое масло и цедру лайма

Добавить соль и перец по вкусу, перемешать

Салат:
Ломтики очищенной тыквы запечь в духовке

Семена конопли обжарить на сухой сковородке

Выложить в тарелку очищенные розовые томаты и запеченную тыкву, заправленную цитрусовой заправкой

Сверху добавить листья шпината, посыпать семенами конопли и зернами граната

Рядом выложить творожный сыр