Салат из тыквы с моцареллой

818
© Арсений Костерин
Рейтинг:
Сложность: Легкий
Время приготовления: 50 мин.
Категория блюда: Салаты
Назначение: Ужин
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(2 порции)
  • Тыква - 300 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Апельсин - 1 шт.
  • Масло горчичное - 2 ст.л.
  • салат корн - 50 г
  • Моцарелла - 125 г

Способ приготовления

У меня в этом году большой урожай тыквы, из которой я теперь делаю много разных вкусностей. Недавно попробовала приготовить вот такой вкусный салат. 

Ольга Самойлова, Братск 

  1. 1
    Тыкву нарезать кубиками со стороной 2 см, крупную морковь - со стороной 1 см.
  2. 2
    На разогретую сковороду влить горчичное масло, выложить тыкву и морковь и обжаривать на сильном огне 5 минут, помешивая.
  3. 3
    Из апельсина выжать сок и добавить его в сковороду.
  4. 4
    Немного убавить огонь и тушить ещё 15 минут, затем откинуть на дуршлаг и немного остудить.
  5. 5
    Смешать в салатнике тыкву, морковь, салат корн (или рукколу) и моцареллу. Подавать салат тёплым.
Теги:
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество