Постный драник

Натираем на тёрке картофель и кабачок в отдельные ёмкости.

Натёртый картофель отжимаем от лишней воды, затем перемешиваем с кабачком, добавляем соль и перец по вкусу.

Берем сковороду , наливаем растительное масло, разогреваем.

Формируем ложкой драники и кладём их на сковороду, обжариваем по 3-4 минуты с каждой из сторон, пока драник не покроется корочкой.

Выкладываем готовые драники на тарелку и украшаем дольками узбекского помидора и пастой из авокадо.