Омлет с овощами без яиц

Мелко нарежьте помидоры, очистите кабачки и нарубите мелким кубиком.

Крупно разрежьте оливки.

Помидоры и кабачок обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте пряности.

Муку разведите небольшим количеством тёплой воды с содой. Размешайте, чтобы не было комочков. Доведите до консистенции жидкой сметаны с помощью тёплой воды. Посолите.

Залейте жидким тестом мягкие овощи, бросьте оливки и закройте крышкой.

Доведите омлет до готовности.