Десерт Сютлач

Промыть стакан риса, засыпать его в 1,5 л кипящего молока, добавить стакан сахара, щепотку ванилина и варить, постоянно помешивая, на маленьком огне, пока крупа не размягчится.

Разлить рисовую кашу по 5-6 жаростойким пиалам, остудить и убрать на час в холодильник.

Взбить яйца с сахаром (на 1 пиалу - 1 яйцо и 1 ст. л. сахара) и разлить получившуюся массу по мискам.

Запекать десерт в духовке 10 минут при 160°C и остудить в холодильнике. Готовый сютлач можно украсить клубникой, малиной и листьями мяты.