Бастурма по-армянски
Рейтинг:
Время приготовления:
6 ч.
Кухня:
Армянская кухня
Категория блюда:
Шашлыки и блюда на гриле
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пикник
Ингредиенты
(3 порции)- Лук - 2 шт.
- Говядина (вырезка) - 600 г
- Уксус винный - 0.5 стак.
- Зеленый лук - 2 пуч.
- Лимон - 1 шт.
- Петрушка - 1 ломт.
- Гранат - 2 шт.
Способ приготовления
-
1
Говяжью вырезку разрезать на куски весом 30–40 г. -
2
Посыпать солью, перцем. -
3
Лук порезать кольцами. -
4
Добавить к мясу. Сбрызнуть уксусом и поставить на 5–6 часов в холодное место для маринования. -
5
Затем куски мяса нанизать на шпажку и обжарить над углями. На гарнир подать зеленый лук, лимон, зелень, зерна гранатов и дольки грейпфрутов.
Костица
Гуляш не помешивая